「食べ物」 一覧

  キノコ食べてますか。 秋から冬にかけては、特にキノコが美味しい季節。 キノコは人間にとって必要な栄養素をたっぷり含んだ優れた食べ物です。 食物線維が豊富に含まれ、その食物線維が余分な糖分 ...

ある男性に実際に起こった出来事。 ある日の午後、軽い昼食を摂ろうと妻と２人でたこ焼きを作って食べたところ、しばらくすると突然咳き込みだし、やがて息をするのが苦しくなってしまいました。 すこしでも呼吸が ...

大豆は別名「畑の肉」と言われるように牛肉に負けないくらい豊富なたんぱく質が含まれています。 さらにカロリーは牛肉と比べて圧倒的に低い。 大豆（茹で）100ｇ当たり たんぱく質14､8mg カロリー　1 ...

実際の年齢よりも随分老けて見える人がいます。 逆に驚くほど若く見える人も。 その違いが明確に表れるのは肌。 肌の艶や張り、しわがあるかどうかで見た目年齢は大きく変わります。 おなじような生活をしている ...

ヒスタミンが食欲に深く関わっていることがわかっています。 ヒスタミンは、アミノ酸のひとつで免疫系の伝達物質です。 花粉症でくしゃみや鼻水がでるのはこのヒスタミンが原因です。 体の免疫機能が過剰に反応す ...

高血圧治療の名医が教えるスペシャルな健康情報。 その名医とは、東京女子医科大学東医療センター内科教授で医学博士の渡辺先生。 ピーナッツを薄皮ごと酢につけたピーナッツが高血圧・血液ドロドロに効果があると ...

今、暮らしの中に漢方を取り入れようとしている人が急増しています。 漢方と聞いたら、なんだか中国の薬草を調合したなんだかややこしい薬みたいな印象を持っていませんか。 じつは、漢方に使われる材料には普段食 ...

みかんをたくさん食べると手の平が黄色になった経験がありませんか。 黄色になるのはみかんに含まれるβ-クリプトキサンチンという色素が原因です。 β-クリプトキサンチンは柑橘類に多く含まれる色素で、100 ...

卵かけご飯って、人によってつくり方が様々です。 白身と黄身を容器で混ぜ醤油をさしてからご飯にかける人。 ご飯の上に直接のせてからおもむろ醤油をかける人。 じつは、卵かけご飯が美味しくなるやり方があるん ...

今、だし醤油が人気です。 キッコーマンの調べによると市場規模はなんと48億円！ 全国各市町村で様々な種類のだし醤油が作られ、その数は1000種類を超えています。 グッドモーニング「明快まとめるパネル」 ...

誕生日や記念日のプレゼントにおすすめ！ 日経プラス１何でもランキングで紹介された珠玉のアイスケーキたち フードスタイリスト、フードエディター、パティシエ、お菓子研究家、料理教室の先生など食の専門家11 ...

食事と一緒に楽しめる辛口タイプ 日本経済新聞NIKKEIプラス１何でもランキングで紹介されたロゼワイン10種！ 色、香り、味わいをソムリエの谷宣英さんが評価。 専門家に3500円前後でおすすめのロゼワ ...

いままでになかった和菓子10品！ 伝統的な手法や食材を生かして生みだした新世代の和菓子24品から、専門家が試食して「スタイリッシュ」「意外性がある」「世界に発信したい」などの観点から選出。 ホワイトデ ...

 きゅうりメロンが欧米で人気 見た目はスイカで中身はきゅうり きゅうりメロンって知ってますか？ 英語でCucamelon。 きゅうりのcucamberとメロンのmelonを足した駄洒落みたいな名前で ...